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Alibabà
Insalata verde e rucola con scaglie di pecorino, listarelle di bresaola, sesamo tostato e dressing alla senape
8.00 €
Apollo
Insalata mista con filettini di pollo al curry, olive verdi, scaglie di grana, petali di mandorle e dressing ai cannellini
8.00 €
Chicken Royal
Insalata mista con bocconcini croccanti di pollo al limone, patate e maionese vegana all’erba cipollina
8.00 €
Farinata
Insalata mista con farinata di ceci, pomodorini semidry,olive nere “kalamata” e nocciole
8.00 €
Insalata del giorno
Insalata mista con finocchi marinati agli agrumi, mousseline di salmone affumicato, pomodorini e semi di sesamo
7.00 €
La Modenese
Insalata verde e rucola con giardiniera di verdure fatta in casa, semi di girasole e tigella con mortadella bolognese e pomodori confit
8.00 €
La Reggiana
Insalata mista con scaglie di Parmigiano Reggiano, prosciutto cotto Ferrarini, noci e riduzione di aceto balsamico di modena IGP
8.00 €
La Riminese
Insalata mista con ceci spadellati al rosmarino, piadina romagnola con rucola, Squacquerone, prosciutto crudo di Parma e pesto ai pomodorini datterino
8.50 €
Morgana
Polpo e seppia tiepidi su letto di rucola e insalata verde, patate, semi di girasole tostati e maionese all’erba cipollina
8.00 €
Parigi
Insalata verde e rucola con polpettine di riso croccante profumate al prezzemolo, edamame, cubetti di Brie e salsa agrodolce
8.00 €