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APOLLO
Insalata mista con filettini di pollo al curry, olive verdi, scaglie di Trentingrana, petali di mandorle e dressing ai cannellini
8.00 €
CHICKEN ROYAL
Insalata mista con bocconcini croccanti di pollo al limone, patate e maionese vegana all’erba cipollina
8.00 €
FARINATA
Insalata mista con farinata di ceci, pomodori soleggiati, semi di zucca tostati e olive nere “Kalamata”
8.00 €
GAMBERI AL PANKO
Insalata mista con gamberi in crosta di panko profumati al prezzemolo, stick di zucchine crispy, semi di girasole tostati e salsa agrodolce
8.50 €
Insalata del giorno
Insalata mista con pepite di verdure, scaglie di Vezzena, semi di chia e dressing agli agrumi e miele d’acacia
7.00 €
MORGANA
Polpo tiepido su letto di valeriana e insalata mista, patate, semi di girasole tostati e maionese vegana all’erba cipollina
8.50 €
OKTOBERFEST
Insalata mista con cavolo cappuccio viola marinato, sfere di patate dolci e speck, anacardi croccanti e mousse di Robiola.
8.00 €
ORZO AL VAPORE
Orzo al vapore con radicchio brasato, zucca alla paprika, cubetti di Brie e pesto di prezzemolo.
8.00 €
PULLED PORK
Insalata mista con radicchio stufato, pulled pork, scaglie di Pecorino e dressing all’aceto balsamico
8.50 €