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APOLLO
Insalata mista con filettini di pollo al curry, olive verdi, scaglie di grana, petali di mandorle e dressing ai cannellini
8.00 €
BASILICO & MANDORLE
Insalata mista con finocchio gratinato, chicchi di mais croccanti, mandorle tostate e pesto di basilico
8.00 €
CHICKEN ROYAL
Insalata mista con bocconcini croccanti di pollo al limone, patate e maionese vegana all’erba cipollina
8.00 €
DOLCE & CROCCANTE
Insalata mista con sfere di patate dolci e cime di rapa, olive verdi, croccanti anacardi e mousse di crescenza
8.50 €
Insalata del giorno
Insalata mista con polpettine di polenta, lamelle di champignon freschi e dressing al grana trentino ed erba cipollina
7.00 €
MORGANA
Polpo tiepido su letto di valeriana e insalata mista, patate, semi di girasole tostati e maionese vegana all’erba cipollina
8.50 €
PEPITA
Insalata mista e valeriana con pepite di baccalà croccante, verdurine pastellate e dressing al prezzemolo
8.50 €
RISO & SFORMATINO
Riso al vapore con cubetti di prosciutto cotto e julienne di carote spadellate, funghi trifolati con prezzemolo fresco e morbido sformatino al Trentingrana
8.00 €
SPECK & NOCI
Insalata mista con scaglie di Vezzena, listarelle di speck, noci croccanti e dressing all’aceto balsamico
8.00 €
VEGGIE BURGER
Insalata mista con mini burger vegetariani in crosta di mais, scamorza, semi di zucca e dressing alla senape.
8.00 €