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Apollo
Insalata mista con filettini di pollo al curry, olive verdi, scaglie di grana, petali di mandorle e dressing ai cannellini
8.00 €
Arancina
Insalata mista con caponata di verdure, arancino di riso e scaglie di ricotta salata
8.00 €
Chicken Royal
Insalata mista con bocconcini croccanti di pollo al limone, patate e maionese vegana all’erba cipollina
8.00 €
Insalata del giorno
Insalata mista con mousseline di prosciutto cotto, ricotta alle olive verdi e semi di zucca tostati
7.00 €
Lenticchia
Rucola e spinacino fresco, insalata russa light vegana, noci, uvetta e cracker di lenticchie
8.00 €
Morgana
Polpo e seppia tiepidi su letto di rucola e insalata verde, patate, semi di girasole tostati e maionese all’erba cipollina
8.00 €
Quinoa
Insalata verde e rucola con polpettine vegetariane, formaggio primosale, quinoa e battuta di olive “Kalamata”
8.00 €
Stromboli
Insalata verde e rucola con cannolo siciliano salato ripieno di ricotta mista di pecora e pomodori secchi, verdurine primavera, granella di pistacchi e pesto di pomodorini pachino
8.00 €
Sushi Alpino
Insalata mista con sushi alla trentina di carne salada e cappuccio brasato al cumino, edamame, noci e dressing all’aceto balsamico
8.00 €
Trapani
Cous cous alla trapanese con gamberi e cozze, olive nere e pesto di basilico su insalatina verde e rucola
8.50 €